סויה, פיטואסטרוגנים ובריאות האישה

פיטואסטרוגנים (Phytoestrogen) הן תרכובות צמחיות שאינן סטרואידים. בגלל המבנה שלהם שדומה לאסטרדיול שהוא סטרואיד (17-β-estradiol) יש להם את היכולת להקשר לרצפטורים אסטרוגנים (הורמון מי נשי). לאחרונה גוברת התעניינות בפיטואסטרוגנים, בעיקר בהקשר לטיפול בנשים בגיל המעבר ובתקופת הבלות, היות ופולי הסויה עשירים באיזו-פלבונים אשר הינם סוג של פיטואסטרוגנים טבעיים. פיטואסטרוגנים מאזנים בגוף את פעולת האסטרוגן ומונעים התפתחות סרטנים הקשורים להורמוני המין אצל נשים וגברים.

למרות מאות מחקרים עדיין קיימת אי בהירות באשר ליעילות הטיפול והסיכונים הכרוכים בטיפול ההורמונאלי הניתן לנשים בגיל המעבר. לפיכך, אין זה פלא כי גם לגבי תזונה עשירה בפיטואסטרוגנים ותוספי מזון המכילים תרכובות אלו קיימת אי בהירות דומה. המחקר בנושא השפעת פיטואסטרוגנים על בריאות האישה קיבל תנופה משמעותית רק בעשור האחרון.

פיטואסטרוגנים ובלוטת התריס